Škvarkové placičky s vínem

Name: Škvarkové placičky s vínem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 1 gram Droždí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Víno bílé; 1 kus Vejce slepičí; 0.25 kilogram Vepřové škvarky; 0.5 kilogram Mouka polohrubá; 0.25 litr Mléko polotučné

45 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 1gramDroždí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrVíno bílé
- 1kusVejce slepičí
- 0,25kilogramVepřové škvarky
- 0,5kilogramMouka polohrubá
- 0,25litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

951 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

35 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

5 g

Cukr

352 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme máslo, nasekané škvarky, sůl, droždí vykynuté v trošce mléka, víno, pepř a vypracujeme těsto. Přikryté necháme asi 1 hodinu odpočinout, potom je několikrát přeložíme a opět necháme několik hodin odpočinout (nejlépe přes noc).
2
Před vykrajováním tvarů těsto rozválíme, složíme a znovu rozválíme na plát asi 3/4cm vysoký. Vykrajujem placičky, nožem je na povrchu rýhujeme, potřeme vejcem a necháme je 20 minut kynout. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.