Sladká nakládaná rajčata s rumem

Name: Sladká nakládaná rajčata s rumem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 45
Ingredients: 3 kilogramy Rajčata zelená; 3 kilogramy Cukr krystal; 7.5 decilitrů Ocet kvasný lihový; 3 kusy Citrony; 6 kusů Hřebíček; 1 decilitr Rum; 2.5 decilitry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 3kilogramyRajčata zelená
- 3kilogramyCukr krystal
- 7,5decilitrůOcet kvasný lihový
- 3kusyCitrony
- 6kusůHřebíček
- 1decilitrRum
- 2,5decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

284 kcal

Bílkoviny

1 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

1 g

Cukr

69 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Menší rajčata důkladně omyjeme a pokrájíme na kolečka. Polovinu množství cukru rozmícháme ve vodě, přivedeme k varu a přilijeme ocet. Do vroucího nálevu přidáváme po částech rajčata, povaříme je a vyjmeme. Všechna rajčata vrátíme do roztoku, odložíme a necháme stát do druhého dne.
2
Poté přisypeme zbylý cukr, přidáme na kolečka nakrájené citrony, hřebíček a vaříme, až jsou rajčata průsvitná. Směs necháme vychladnout, přilijeme rum, promícháme a rozdělíme do sklenic. Převážeme celofánem a uchováme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.