Sladká očka

Name: Sladká očka
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 40
Ingredients: 50 gramů Cukr moučkový; 200 gramů Tuk; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 špetka Sůl; 80 gramů Ořechy lískové; 150 gramů Džem rybízový; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

55 min.

Ingredience

- 50gramůCukr moučkový
- 200gramůTuk
- 100gramůCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1špetkaSůl
- 80gramůOřechy lískové
- 150gramůDžem rybízový
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

113 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

7 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

430 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rostlinný tuk utřeme s cukrem do pěny. Z vanilkového lusku vyškrábneme dřeň a smícháme ji se žloutky a solí, přidáme k pěně.
2
Přidáme mouku, mleté oříšky a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 2 hodiny v chladu.
3
Těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vytvarujeme dlouhý, tenký váleček. Každý nakrájíme na 10 plátků. Vytvarujeme kuličky a koncem vařečky uděláme ve středu malou jamku.
4
Přendáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.
5
Vyjmeme z trouby, necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Rybízový džem zahřejeme v rendlíku a pomocí lžičky naplníme jamky oček. Necháme přes noc zaschnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.