Sladká rýže s meruňkami pro celiatiky

Name: Sladká rýže s meruňkami pro celiatiky
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Rýže loupaná; 2 gramy Sůl; 20 gramů Cukr vanilka; 3 lžíce Cukr moučkový; 1 hrst Rozinky tmavé; 250 mililitrů Kompot meruňkový; 4 kusy Vaječný bílek slepičí

85 min.

Ingredience

- 400gramůRýže loupaná
- 2gramySůl
- 20gramůCukr vanilka
- 3lžíceCukr moučkový
- 1hrstRozinky tmavé
- 250mililitrůKompot meruňkový
- 4kusyVaječný bílek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

497 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

1 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

4 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Meruňkový kompot zcedíme a meruňky necháme odkapat na sítu. Rýži ve 2 varných sáčcích uvaříme do poloměkka v osolené vodě. Rozinky spaříme vroucí vodou a necháme je okapat.
2
Poloměkkou rýži nasypeme do hrnce, zalijeme ji šťávou z meruňkového kompotu a dusíme do té doby, než se šťáva vsákne do rýže. Potom vymažeme pečící nádobu máslem, troubu zapneme, aby se předehřála na 180°C. Do rýže s meruňkovou šťávou vmícháme 2 lžíce moučkového cukru, který jsme prosáli s cukrem vanilkovým, a z bílků a 1 lžíce moučkového cukru ušleháme tuhý sníh. Nakonec opatrně smícháme dušenou rýži, bílkový sníh a spařené rozinky a dáme na 20 minut zapéct do vyhřáté trouby.
3
Pečený rýžový nákyp na talířích ozdobíme okapanými meuňkami. Pokrm servírujeme teplý, především dětem, jako hlavní chod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.