Sladké mandlové rohlíky

Name: Sladké mandlové rohlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Droždí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 230 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Mandle; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 20 mililitrů Rum; 15 gramů Citronová kůra; 1 špetka Sůl; 30 gramů Tuk; 1 špetka Cukr krupice

70 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůCukr moučkový
- 50gramůDroždí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 230gramůMáslo čerstvé
- 60gramůMandle
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 20mililitrůRum
- 15gramůCitronová kůra
- 1špetkaSůl
- 30gramůTuk
- 1špetkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

35 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnku nalijeme 50 ml vlažného mléka, přidáme rozdrobené droždí, špetku cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
2
V míse promícháme mouku s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, 150 gramů změklého másla, špetku soli, rum, citronovou kůru a přilijeme kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout v teple.
3
Těsto vyválíme na slabší plát, ze kterého vykrajujeme trojúhelníky, ty potřeme zbylým rozpuštěným máslem, posypeme drcenými mandlemi, zavineme do tvaru rohlíků a necháme ještě chvilku kynout.
4
Plech vymažeme tukem, vyskládáme na něj rohlíky, pomažeme je zbylým máslem, posypeme zbylými drcenými mandlemi a dáme péct.
5
Pečeme ve vyhřáté troubě při střední teplotě asi 40 minut.
6
Rohlíky necháme vychladnout a podáváme třeba k snídani.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.