Sladkokyselé telecí maso

Name: Sladkokyselé telecí maso
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Telecí kýta; 50 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Cibule; 250 gramů Švestky; 50 gramů Hrozinky; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 30 mililitrů Med včelí; 2 špetky Sůl; 5 špetek Pepř černý mletý; 500 gramů Mrkev kořen

120 min.

Ingredience

- 1000gramůTelecí kýta
- 50gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCibule
- 250gramůŠvestky
- 50gramůHrozinky
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 30mililitrůMed včelí
- 2špetkySůl
- 5špetekPepř černý mletý
- 500gramůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

19 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

6 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme blanek, tužších a tučných částí. Pokrájíme ho na větší kusy. Cibuli a mrkev očistíme a pokrájíme na kolečka.
2
Máslo rozehřejeme a maso na něm osmažíme po dobu cca 10 minut.
3
Přidáme pokrájenou cibuli a mrkev, přisypeme hrozinky a švestky. Vše podlijeme pivem. Osolíme a hodně opepříme.
4
Přiklopené necháme dusit 90 minut. V případě potřeby doléváme vodu.
5
Ke konci varu přilijeme med a dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.