Sladkokyselý kapr

Name: Sladkokyselý kapr
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 kusů Cibule; 15 lžic Olej stolní; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Hrozinky; 50 gramů Mandle plátky; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 kilogram Kapr obecný; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 10kusůCibule
- 15lžicOlej stolní
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůHrozinky
- 50gramůMandle plátky
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceCukr moučkový
- 1kilogramKapr obecný
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

773 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

45 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi zahřejeme olej a vložíme do něj cibulky. Když začnou zlátnout, přidáme mouku a lžíci cukru - nenecháme zhnědnout. Přilijeme dostatečné množství vody, ocet, přidáme lžíci cukru, hrozinky a mandle. Přivedeme k varu a osolíme.
2
Potom vložíme omytého, naporcovaného kapra a vaříme na velmi mírném ohni, až je ryba měkká.
3
Porce kapra přendáme do hlubší mísy a přelijeme obsahem pánve. Hrozinky a mandle upravíme kolem ryby.
4
Podáváme studené s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.