Sladkokyselý kapr s hrozinkami a mandlemi

Name: Sladkokyselý kapr s hrozinkami a mandlemi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Kapr obecný; 15 lžic Olej rostlinný; 8 kusů Šalotka; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Hrozinky; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 1000gramůKapr obecný
- 15lžicOlej rostlinný
- 8kusůŠalotka
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceCukr moučkový
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 50gramůHrozinky
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

843 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

39 g

Sacharidy

74 g

Vláknina

494 mg

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibulky a necháme je zezlátnout. Přisypeme hladkou mouku a cukr, přilijeme vodu, ocet, znovu přidáme 1 lžíci cukru a nakonec vsypeme hrozinky s mandlemi. Přivedeme k varu a podle chuti osolíme. Do základu vložíme očištěné a omyté porce kapra a velmi zvolna vaříme, dokud rybí maso nezměkne.
2
Porce kapra urovnáme do servírovací mísy a přelijeme obsahem pánve.
3
Pokrm podáváme studený s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.