Slaný koláč s lososem a cibulkou

Name: Slaný koláč s lososem a cibulkou
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 200 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Mouka žitná celozrnná; 50 gramů Droždí; 1 špetka Sůl; 4 kusy Cibule; 120 gramů Losos uzený; 80 gramů Sýr Parmezán; 200 gramů Tvaroh jemný; 200 mililitrů Voda pitná; 20 gramů Máslo čerstvé

75 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůMouka žitná celozrnná
- 50gramůDroždí
- 1špetkaSůl
- 4kusyCibule
- 120gramůLosos uzený
- 80gramůSýr Parmezán
- 200gramůTvaroh jemný
- 200mililitrůVoda pitná
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1217 kcal

Bílkoviny

83 g

Tuky

27 g

Sacharidy

168 g

Vláknina

28 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pšeničnou mouku nasypeme do mísy, přidáme postupně droždí, 200 ml vlažné vody a vše smícháme do kvásku. Následně dáme na 15 minut na teplé místo kynout. Poté přidáme 50 ml vody, špetku soli a žitnou mouku a vše zpracujeme na těsto. Pak necháme alespoň třicet minut na teplém místě.
2
Mezitím si nakrájíme na drobno cibulku. Uzeného lososa nakrájíme na proužky. Sýr nastrouháme.
3
Těsto rozdělíme a dáme do máslem vymazaných forem na koláč. Placky potřeme tvarohem, obložíme proužky uzeného lososa a posypeme sýrem. Pak vložíme do trouby a cca 15 minut pečeme na 220 stupňů.
4
Podáváme teplé ihned po vyndání z trouby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.