Slaný koláč z focaccie s pistáciovou náplní

Name: Slaný koláč z focaccie s pistáciovou náplní
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžička Olej olivový extra panenský; 1 lžička Olej chilli; 4 kusy Rajčata; 200 gramů Mozzarella di Buffala; 2 špetky Paprika mletá sladká; 2 špetky Sůl; 0.5 lžíce Petržel hladkolistá; 0.5 lžíce Petržel hladkolistá; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Tymián čerstvý; 130 gramů Pistácie; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Olej olivový extra panenský; 2 špetky Pepř bílý; 1 špetka Chilli koření mleté; 80 gramů Sýr Gran Moravia; 0.5 lžička Sůl bylinková

20 min.

Ingredience

Na oblohu
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský
- 1lžičkaOlej chilli
- 4kusyRajčata
- 200gramůMozzarella di Buffala
- 2špetkyPaprika mletá sladká
- 2špetkySůl
- 0,5lžícePetržel hladkolistá
Pistáciová nádivka
- 0,5lžícePetržel hladkolistá
- 1lžíceBazalka
- 1lžíceTymián čerstvý
- 130gramůPistácie
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceOlej olivový extra panenský
- 2špetkyPepř bílý
- 1špetkaChilli koření mleté
- 80gramůSýr Gran Moravia
- 0,5lžičkaSůl bylinková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

611 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

47 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

9 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si už upečený "Italský placatý chléb" zvaný focaccia tak, že ho podélně rozřízneme nožem. Jednu stranu pokapeme olivovým olejem a druhou polovinu pokapeme chilli olejem.
2
Omyjeme si petrželovou nať, několik lístků bazalky a tymiánu. Asi 1/2 lžíce petrželky si odložíme zvlášť. Loupané pistácie a mandle dáme do mikrotenového sáčku a válečkem je rozdrtíme. Všechny bylinky a pokrájený velký stroužek česneku dáme do hmoždíře, přidáme olej, sůl, pepř, chilli a bylinky rozdrtíme, pak je v míse smícháme s pistáciemi a nastrouhaným sýrem.
3
Obě pokapané strany koláčepotřeme pistáciovou nádivkou. Na spodní stranu focaccie poklademe plátky rajčat, plátky mozzarelly, které mírně osolíme. Posypeme je pálivou paprikou, drobně pokrájenou petrželkou a přiklopíme druhou část koláče.
4
Focacciu rozčtvrtíme, porce dáme na talíře a servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.