Slávky po rýnsku

Name: Slávky po rýnsku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 2 kilogramy Mušle slávky; 6 kusů Jalovec; 60 gramů Mrkev kořen; 300 gramů Celer bulvový; 1 kus Bobkový list; 500 mililitrů Víno bílé; 20 mililitrů Citronová šťáva; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 2kilogramyMušle slávky
- 6kusůJalovec
- 60gramůMrkev kořen
- 300gramůCeler bulvový
- 1kusBobkový list
- 500mililitrůVíno bílé
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

682 kcal

Bílkoviny

66 g

Tuky

13 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slávky kuchyňsky připravíme, cibuli, mrkev a celer nakrájíme na tenké proužky, česnek nasekáme nadrobno, vše společně s bobkovým listem, jalovcem, solí a pepřem vložíme do velkého hrnce, zalijeme bílým vínem a ochutíme citrónovou šťávou. Vaříme asi 10 minut, poté přidáme slávky a pod pokličkou dalších 5-10 minut vaříme, občas hrncem potřeseme. Mušle vyjmeme, zavřené vyhodíme, otevřené rozdělíme do hlubokých talířů, přelijeme vývarem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.