Sleďový salát s cibulí

Name: Sleďový salát s cibulí
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Sleď čerstvý; 150 gramů Makrela uzená; 100 gramů Okurky nakládané; 3 kusy Cibule; 60 gramů Houby nakládané; 2 kusy Vejce slepičí; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 kus Citrony; 40 gramů Cukr krupice; 30 gramů Kopr čerstvý; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 200 gramů Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 500gramůSleď čerstvý
- 150gramůMakrela uzená
- 100gramůOkurky nakládané
- 3kusyCibule
- 60gramůHouby nakládané
- 2kusyVejce slepičí
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1kusCitrony
- 40gramůCukr krupice
- 30gramůKopr čerstvý
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 200gramůHrášek v slaném nálevu - sterilovaný
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

415 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

30 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vhodné nádoby nalijeme vodu, ponoříme do ní sledě a necháme je namočené 24 hodin. Sledě vykucháme, důkladně očistíme, umyjeme pod tekoucí studenou vodou, stáhneme z nich kůži a nakrájíme na malé kousky. Uzenou makrelu také zbavíme kůže a nakrájíme na malé kousky.
2
Do kastrůlku s 0,5 l vroucí vody opatrně pomocí lžíce vložíme vejce a 10 minut je vaříme natvrdo. Uvařené scedíme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na malé kousky, které zatím necháme stranou.
3
Do salátové skleněné mísy dáme připravené sledě spolu s makrelou, přidáme uvařená vejce, drobně nakrájené okurky a houby, na malé kousky nakrájenou cibuli, vsypeme scezený hrášek, podle vlastní chutě přimícháme sůl a pepř. Dochutíme vymačkanou citronovou šťávou a cukrem, podle potřeby přilijeme olej, nakonec posypeme nasekaným koprem a všechno dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.