Slepice v žampionové omáčce

Name: Slepice v žampionové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 80 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Slepice; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Zelenina kořenová; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 1 lžička Citronová šťáva; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 80gramůŽampiony čerstvé
- 1kusSlepice
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 60gramůMáslo čerstvé
- 80gramůZelenina kořenová
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

683 kcal

Bílkoviny

81 g

Tuky

34 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

909 mg

Cukr

983 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slepici očistíme a naporcujeme. Maso vložíme do vařící osolené vody, přidáme zeleninu nakrájenou na kousky, cibuli a vše uvaříme doměkka.
2
Ze 40g másla a z mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem ze slepice, rozmícháme a povaříme. Vzniklou omáčku osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a procedíme.
3
Očištěné žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na másle. Přidáme je spolu s porcemi slepice do omáčky, krátce povaříme a mírně okyselíme citronovou šťávou.
4
Podáváme s knedlíky nebo s jemnými noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.