Slepice vařená se zeleninou

Name: Slepice vařená se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 2 kilogramy Slepice; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Cibule; 5 kusů Pepř černý celý; 50 gramů Tymián čerstvý; 2.5 litry Voda pitná

180 min.

Ingredience

- 2kilogramySlepice
- 1kusMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1kusCibule
- 5kusůPepř černý celý
- 50gramůTymián čerstvý
- 2,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

13 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou slepici vložíme do velkého hrnce a zalijeme ji vodou. Oškrábeme mrkev, petržel a celer a nakrájíme je na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2
Slepici přivedeme k varu. Odebereme pěnu z povrchu vody a přidáme ke slepici nakrájenou zeleninu včetně cibule. Osolíme, opepříme a přidáme do hrnce ještě tymián. Vaříme 2,5 hodiny. Pak vpíchneme vidličku do vnitřní strany slepičího stehna. Pokud z něj vytéká šťáva, je to znamení, že je uvařená.
3
Slepici vyndáme, rozporcujeme a servírujeme jako dietní jídlo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.