Sluka pečená na víně

Name: Sluka pečená na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 50 gramů Cibule; 1 kus Sluka lesní; 50 gramů Slanina vepřová; 30 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Houby čerstvé; 5 centilitrů Víno bílé; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 lžička Jalovec

80 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 1kusSluka lesní
- 50gramůSlanina vepřová
- 30gramůMáslo čerstvé
- 50gramůHouby čerstvé
- 5centilitrůVíno bílé
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5lžičkaJalovec

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

270 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

24 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou sluku osolíme a mírně opepříme. Obalíme plátky slaniny a převážeme nití.
2
Maso vložíme do pekáče na rozehřáté máslo a opečeme. Přilijeme víno, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, rozdrcený jalovec a oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli. Za častého přelévání šťávou a podlévání vodou pečeme doměkka.
3
Nakonec pokrm podle chuti přisolíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.