Smažená hovězí játra s míchanými vejci

Name: Smažená hovězí játra s míchanými vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Játra hovězí; 1 lžička Sůl; 1 kus Paprika zelená; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 450 gramů Houby čerstvé; 4 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Sádlo vepřové škvařené; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 450gramůJátra hovězí
- 1lžičkaSůl
- 1kusPaprika zelená
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 450gramůHouby čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 40gramůSádlo vepřové škvařené
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

31 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra nakrájíme na plátky, opepříme a obalíme v mouce, do které jsme zamíchali mletou papriku. Cibuli nakrájíme nadrobno. Papriku očistíme, odstraníme semínka a papriku nakrájíme na nudličky. Očištěné houby nakrájíme na plátky. Vejce rozšleháme.
2
Játra smažíme na sádle z obou stran dozlatova a osolíme (1/2 lžička).
3
V mezičase na másle zpěníme cibuli, přidáme houby, papriku. Když houby změknou, zamícháme do nich vejce, sůl a za stálého míchání je necháme srazit.
4
Játra podáváme s houbovou smaženicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.