Smažená kachní prsa s omáčkou ze švestek, kávy a skořice

Name: Smažená kachní prsa s omáčkou ze švestek, kávy a skořice
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 špetky Pepř černý mletý; 800 gramů Kachní prsa; 0.25 lžička Sůl; 50 mililitrů Olej rostlinný; 80 gramů Cibule; 1 kus Skořice celá; 300 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Káva instantní; 3 lžíce Med včelí; 120 gramů Švestky sušené; 50 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 2špetkyPepř černý mletý
- 800gramůKachní prsa
- 0,25lžičkaSůl
- 50mililitrůOlej rostlinný
Na omáčku
- 80gramůCibule
- 1kusSkořice celá
- 300mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyKáva instantní
- 3lžíceMed včelí
- 120gramůŠvestky sušené
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

620 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

34 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

8 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsa opláchneme, osušíme, kůži nařízneme do mřížky. Na oleji je zprudka opékáme kůží dolů, po 5 minutách plamen snížíme a smažíme dalších 8 minut. Poté prsa otočíme a pod poklicí smažíme do změknutí.
2
V mezičase připravíme omáčku. Kávu zalijeme horkou vodou a necháme stranou. Cibuli nakrájenou na kolečka zpěníme na olej, přidáme sušené švestky, skořici, med a kávu. Omáčku vaříme na mírném plameni asi 15 minut.
3
Před podáváním prsa osolíme, opepříme, nakrájíme na porce a přelijeme omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.