Smažená polenta s rozmarýnem

Name: Smažená polenta s rozmarýnem
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Polenta; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 80 gramů Sýr Parmezán; 6 gramů Sůl mořská; 2 gramy Pepř černý mletý; 50 gramů Mouka kukuřičná; 100 mililitrů Olej olivový

15 min.

Ingredience

- 400gramůPolenta
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 80gramůSýr Parmezán
- 6gramůSůl mořská
- 2gramyPepř černý mletý
- 50gramůMouka kukuřičná
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

351 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

17 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

120 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do husté uvařené polenty přimícháme strouhaný parmezán, podle chuti osolíme a opepříme. Vychladlou polentu nakrájíme na kostky a posypeme troškou kukuřičné mouky. V pánvi rozehřejeme olej na 180°C, přisypeme kostky polenty a za občasného obracení smažíme asi 4 minuty. Nyní přidáme lístky rozmarýnu a smažíme ještě 20 vteřin. Polentu s rozmarýnem vyjmeme děrovanou lžící z oleje, položíme na papírový ubrousek, necháme okapat a ještě horkou podáváme jako pohoštění.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.