Smažená vepřová játra s pivní omáčkou

Name: Smažená vepřová játra s pivní omáčkou
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Játra vepřová; 200 gramů Anglická slanina; 100 mililitrů Olej rostlinný; 300 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 800gramůJátra vepřová
- 200gramůAnglická slanina
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 300mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

746 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

55 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

17 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky jater naklepeme, opepříme, na každý plátek položíme plátek slaniny. Játra smažíme v rozpáleném oleji, nejprve slaninou do pánve.
2
Zhruba po čtyřech minutách játra obrátíme a smažíme další čtyři minuty. Poté játra přeložíme do mísy a udržujeme na teple. Do výpeku zašleháme pivo s moukou, provaříme a podáváme s játry. Před podáváním játra osolíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.