Smažená zelenina s kokosovým mlékem

Name: Smažená zelenina s kokosovým mlékem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Zeleninová směs francouzská - mražená; 50 gramů Citronová tráva; 200 mililitrů Mléko kokosové; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Koriandr čerstvý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 750gramůZeleninová směs francouzská - mražená
- 50gramůCitronová tráva
- 200mililitrůMléko kokosové
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

19 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

346 mg

Cukr

199 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Citronovou trávu nakrájíme na tenká kolečka, listy koriandru posekáme na jemno. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme trávu a 2 minuty restujeme, přidáme částečně rozmraženou zeleninu, za občasného míchání smažíme asi 10 minut. Přilijeme kokosové mléko, přidáme rozkvedlané vejce, osolíme, opepříme a za stálého míchání vaříme, až pokrm zhoustne.
2
Zeleninu rozdělíme na talíře, posypeme koriandrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.