Smažené bramborové roládky

Name: Smažené bramborové roládky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory vařené ve slupce; 40 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 100 gramů Strouhanka; 4 kusy Vejce slepičí; 80 gramů Mouka pšeničná hrubá; 150 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory vařené ve slupce
- 40gramůMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Parmezán
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 100gramůStrouhanka
- 4kusyVejce slepičí
- 80gramůMouka pšeničná hrubá
- 150mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

880 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

59 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory oloupeme, prolisujeme a necháme vychladnout.
2
Máslo utřeme se solí a 2 vejci, přidáme nastrouhaný sýr, špetku muškátu, brambory a hrubou mouku. Vypracujeme hustší těsto.
3
Z těsta vyválíme obdélník a po širší straně stočíme do rolády. Z rolády nakrájíme asi 1cm silné řezy, které namáčíme ve zbylých rozšlehaných vejcích a obalujeme ve strouhance.
4
Roládky smažíme v pánvi na oleji a podáváme s různě upravenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.