Smažené brambory s čili

Name: Smažené brambory s čili
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 6 kusů Chilli paprička; 450 gramů Brambory; 75 gramů Sýr Parmezán; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 hrst Oregano čerstvé

65 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 6kusůChilli paprička
- 450gramůBrambory
- 75gramůSýr Parmezán
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1hrstOregano čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

12 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čili papričky jalapeňo opečeme na sucho v pánvi. Vložíme do igelitového sáčku a necháme 20 minut zapařit. Vyjmeme, oloupeme, odstraníme stopky a semena. Dužinu jemně nakrájíme.
2
Polovinu oleje zahřejeme v pánvi, přidáme jemně nakrájenou cibuli a 4 minuty smažíme, aby byla sklovitá, pak přidáme kostičky brambor. Promícháme, zakryjeme a pečeme 20-25 minut, až budou brambory měkké. Odhrneme na stranu pánve a přilijeme zbývající olej. Když je horký, brambory znovu rozprostřeme a přidáme nakrájené čili.
3
Smažíme 5-10 minut při vysoké teplotě, opatrně mícháme, aby se brambory nerozmačkaly. Přidáme nasekané oregano se strouhaným sýrem, promícháme a přendáme na talíře. Ozdobíme snítkami oregana. Podáváme jako součást teplé snídaně nebo jako lehký oběd.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.