Smažené domácí hranolky

Name: Smažené domácí hranolky
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 1200 gramů Brambory; 6 špetek Sůl; 2500 mililitrů Olej slunečnicový

32 min.

Ingredience

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

3799 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

417 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Vápník

60 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na 6 mm silná kolečka, ta rozkrájíme na jednotlivé hranolky.
2
Hranolky opláchneme pod vodou. Necháme okapat a osušíme ještě papírovým ubrouskem.
3
Olej rozehřejeme ve fritovacím hrnci na 140 °C a 10 minut v něm necháme hranolky smažit.Poté vyjmeme, necháme okapat.
4
Teplotu oleje zvýšíme na 185 °C a hranolky necháme ještě 2 minuty smažit.
5
Usmažené hranolky necháme opět okapat, poté osolíme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.