Smažené koule z hrachové kaše

Name: Smažené koule z hrachové kaše
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gramů Hrách zelený sušený; 1 kus Paprika červená; 50 gramů Tymián čerstvý; 2 lžíce Kokos strouhaný; 1 špetka Kmín římský; 1 lžička Sůl; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 litry Voda pitná; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 200 gramů Olej kukuřičný

55 min.

Ingredience

- 75gramůHrách zelený sušený
- 1kusPaprika červená
- 50gramůTymián čerstvý
- 2lžíceKokos strouhaný
- 1špetkaKmín římský
- 1lžičkaSůl
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 2litryVoda pitná
- 1kusVejce slepičí
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 200gramůOlej kukuřičný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

553 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

46 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

3 g

Cukr

847 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hrách zalijeme vlažnou vodou a necháme nejméně čtyři hodiny nabobtnat. Poté scedíme, vsypeáme do hrnce, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Vaříme do měkka minimálně 20 minut.
2
Očištěnou mrkev, zázvor a papriku zbavenou semínek pokrájíme na kousky.
3
Hrách scedíme, přidáme k němu nakrájenou zeleninu se zázvorem a vše rozmixujeme na kaši. Přidáme kokos, sůl, pepř, římský kmín, mouku, vejce a promícháme. Směs by měla mít takovou konzistenci, aby se dala dobře tvarovat. Podle potřeby případně přidáme vodu nebo mouku.
4
Směs rozdělíme na 16 dílů, ze kterých vytvarujeme koule.
5
V hluboké pánvi rozehřejeme olej na 170°C (kousek chleba by v něm měl zezlátnout za 3 minuty), ve kterém koule smažíme po částech asi 5 minut. Necháme je okapat na papírovém ubrousku. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.