Smažené krabí kuličky

Name: Smažené krabí kuličky
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Krabí maso mražené; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Hořčice Dijonská; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Chléb pšeničný (bílý); 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 špetka Sůl; 200 mililitrů Omáčka tatarská; 150 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Tabasco

75 min.

Ingredience

- 500gramůKrabí maso mražené
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceHořčice Dijonská
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 30gramůChléb pšeničný (bílý)
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1špetkaSůl
- 200mililitrůOmáčka tatarská
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaTabasco

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

397 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

37 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

106 mg

Cukr

204 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krabí maso smícháme s máslem, hořčicí, tabascem, žloutky a rozdrobeným chlebem. Ochutíme solí. Zakryté fólií necháme ztuhnout v lednici. Poté ze směsi vytvoříme kuličky velikosti vlašského ořechu a znovu vložíme na 30 minut do chladu. Kuličky obalíme v mouce a na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Necháme okapat na papírové utěrce a teplé podáváme s tatarskou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.