Smažené makrely v marinádě z citrusů

Name: Smažené makrely v marinádě z citrusů
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Paprika zelená; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Citronová kůra; 2 lžíce Pomerančová kůra; 100 mililitrů Olej olivový; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 mililitrů Pomerančová šťáva; 50 mililitrů Citronová šťáva; 800 gramů Makrela - filety; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 70 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Sůl

27 min.

Ingredience

- 3kusyPaprika zelená
- 2kusyCibule
- 2lžíceCitronová kůra
- 2lžícePomerančová kůra
- 100mililitrůOlej olivový
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 50mililitrůPomerančová šťáva
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 800gramůMakrela - filety
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 70mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

863 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

70 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z makrely osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Papriky zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme na proužky, citronovou a pomerančovou kůru nastrouháme.
2
Ryby po obou stranách usmažíme na oleji a necháme vychladnout. Poté vložíme do skleněného pekáče, zasypeme paprikami, cibulí a kůrou z citrusů. Přelijeme olivovým olejem, šťávou z pomeranče a citronu. Ryby necháme v chladu přes noc marinovat. Podáváme přelité marinádou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.