Smažené mandlové kuličky

Name: Smažené mandlové kuličky
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 90 gramů Cukr moučkový; 300 gramů Brambory vařené ve slupce; 1 špetka Sůl; 150 gramů Mandle; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Citronová kůra; 200 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžičky Skořice mletá

35 min.

Ingredience

- 40gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 90gramůCukr moučkový
- 300gramůBrambory vařené ve slupce
- 1špetkaSůl
- 150gramůMandle
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 1špetkaCitronová kůra
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 2lžičkySkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

57 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Změklé máslo vymícháme do pěny, přidáme postupně žloutky, 70 g moučkového cukru, citronovou kůru a špetku soli. Vše mícháme do pěny. Potom přidáme uvařené, oloupané a prolisované brambory, mleté mandle, nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
2
Z těsta vykrajujeme lžící kuličky a smažíme je v pánvi na rozpáleném oleji dorůžova.
3
Usmažené kuličky posypeme moučkovým cukrem a skořicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.