Smažené masové kuličky s cuketou

Name: Smažené masové kuličky s cuketou
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 60 gramů Cibule; 65 gramů Máslo čerstvé; 350 gramů Hovězí maso mleté; 100 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 300 gramů Cuketa; 200 mililitrů Olej stolní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Chléb konzumní; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

75 min.

Ingredience

- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 60gramůCibule
- 65gramůMáslo čerstvé
- 350gramůHovězí maso mleté
- 100gramůVepřové maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 300gramůCuketa
- 200mililitrůOlej stolní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůChléb konzumní
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1013 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

88 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kousky a necháme osmahnout na 25g rozpáleného másla. Poté odstavíme.
2
Chleba nadrobíme do misky, zalijeme vývarem a promícháme do hustého těsta.
3
Cukety oloupeme a pokrájíme na kostičky, necháme uvařit ve vývaru doměkka.
4
Mletá masa smícháme dohromady, přidáme cibuli a chlebové těsto. Dobře prohněteme.
5
Přimícháme hladkou mouku a vejce, osolíme a opepříme.
6
Vmícháme vařenou cuketu a smetanu.
7
Ze směsi tvarujeme kuličky, které obalíme zlehka v hladké mouce a necháme osmažit na rozpáleném oleji.
8
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.