Smažené nudle se zeleninou, šunkou a sýrem

Name: Smažené nudle se zeleninou, šunkou a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Těstoviny Penne; 1 lžička Sůl; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 2 kusy Pórek; 100 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Olej olivový; 2 decilitry Vývar zeleninový; 2 lžičky Protlak rajčatový; 1 lžička Pepř černý mletý; 125 gramů Mozzarella; 1 hrst Bazalka

30 min.

Ingredience

- 250gramůTěstoviny Penne
- 1lžičkaSůl
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusCibule
- 2kusyPórek
- 100gramůŠunka dušená
- 1lžíceOlej olivový
- 2decilitryVývar zeleninový
- 2lžičkyProtlak rajčatový
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 125gramůMozzarella
- 1hrstBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

531 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

12 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

6 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci uvaříme v dostatečném moožství osolené vody těstoviny.
2
Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Pórek opláchneme studenou vodou a také ho nakrájíme na malé kousky. Šunku rozkrájíme na kostičky.
3
V pánvi rozehřejeme olej a za stálého mícháni na něm osmažíme připravenou zeleninu. Pak do pánve přidáme šunku a krátce ji osmažíme. Přilijeme vývar, směs dochutíme rajčatovým protlakem, pepřem a solí, promícháme a na středním ohni 5 minut dusíme.
4
Mozzarellu nakrájíme nadrobno, bazalku omyjeme a okapanou nakrájíme najemno.
5
Uvařené těstoviny slijeme, necháme v sítu okapat a pak je s nakrájenou bazalkou přidáme do pánve k zelenině a šunce. Vše důkladně promícháme, posypeme mozzarellou a přikryjeme pokličkou. Počkáme, až se sýr rozpustití a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.