Smažené rybí kuličky s jarními cibulkami

Name: Smažené rybí kuličky s jarními cibulkami
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Treska aljašská; 1 kus Zázvor celý; 1 lžíce Víno rýžové čínské; 1 hrst Cibulka jarní; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Curry omáčka; 1 lžíce Olej sezamový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 200 mililitrů Olej rostlinný; 1 lžíce Máta

45 min.

Ingredience

- 500gramůTreska aljašská
- 1kusZázvor celý
- 1lžíceVíno rýžové čínské
- 1hrstCibulka jarní
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaCurry omáčka
- 1lžíceOlej sezamový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 200mililitrůOlej rostlinný
- 1lžíceMáta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

610 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

55 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

237 mg

Cukr

420 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu omyjeme a nasekáme nadrobno. Oloupaný zázvor nastrouháme najemno, spolu s rýžovým vínem vmícháme k rybě. Zakryjeme a necháme odstát.
2
Mezitím očistíme cibulky, dvě z nich nasekáme úplně najemno, ostatní nakrájíme na kousky. Lístky máty otrháme a natrháme na malé kousky. Smícháme nasekané cibulky, mátu, vejce, curry a sezamový olej a přidáme do rybí směsi. Hmotu prohněteme, ochutíme solí a cayenským pepřem. Poté z ní vytvarujeme malé kuličky.
3
Ve woku rozpálíme olej a nejprve na něm krátce osmahneme nakrájené cibulky. Vyjmeme a smažíme připravené kuličky cca 4 minuty dozlatova. Po vyjmutí necháme okapat na papírové utěrce.
4
Kuličky rozdělíme do misek a podáváme s jarními cibulkami. Jako přílohu můžeme použít rýži.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.