Smažené skleněné nudle

Name: Smažené skleněné nudle
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Sirup javorový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Hořčice v prášku; 4 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 300 gramů Hrášek; 120 gramů Nudle skleněné; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Hořčice Dijonská; 400 gramů Pastinák; 0.5 kus Cibulka jarní

25 min.

Ingredience

- 4lžíceSirup javorový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaHořčice v prášku
- 4lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 300gramůHrášek
- 120gramůNudle skleněné
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceHořčice Dijonská
- 400gramůPastinák
- 0,5kusCibulka jarní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

9 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

9 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pastinák oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Cibulky i s natí očistíme a nakrájíme na 2-3cm velké kousky. Hráškové lusky očistíme a omyjeme.
2
Ve woku rozpálíme olej a zeleninu na něm postupně po cca 4min orestujeme. Ochutíme kořením, vyjeme a necháme okapat.
3
Poté ve woku prohřejeme javorový sirup a hořčicí. Vložíme zeleninu a mícháme dokud se v sirupu neobalí. Vyjmeme a uchováváme horkou.
4
Wok vyčistíme a nalijeme podzemnicový olej. Osmažíme na něm dokřupava skleněné nudle. Zeleninu rozdělíme na talíře, doplníme nudlemi a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.