Smažené špízy s drůbežími játry

Name: Smažené špízy s drůbežími játry
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Játra drůbeží; 20 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 80 gramů Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 320 gramů Jablka; 100 gramů Slanina vepřová; 150 mililitrů Mléko polotučné; 300 gramů Tuk

45 min.

Ingredience

- 1000gramůJátra drůbeží
- 20gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 80gramůVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 320gramůJablka
- 100gramůSlanina vepřová
- 150mililitrůMléko polotučné
- 300gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

523 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

40 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

950 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbeží játra očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na větší kousky.
2
Slaninu nakrájíme na plátky, oloupaná a jadřinců zbavená jablka nakrájíme na stejnoměrné kousky. Připravené kousky střídavě napichujeme na jehlu nebo na špejli, osolíme a opepříme.
3
Vejce rozmícháme s mlékem, přisypeme prosátou mouku a promícháme.
4
Špízy namáčíme v těstíčku a po částečném okapání je smažíme zvolna v horkém tuku do zlatavé barvy.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.