Smažení omeletoví šneci

Name: Smažení omeletoví šneci
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 200 gramů Vepřové maso pečené; 1 kus Rohlíky bílé; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 300 gramů Mouka polohrubá; 5 gramů Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Voda pitná; 50 mililitrů Olej rostlinný

45 min.

Ingredience

Na náplň
- 200gramůVepřové maso pečené
- 1kusRohlíky bílé
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 0,5decilitrMléko polotučné
Na omelety
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 300gramůMouka polohrubá
- 5gramůSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrVoda pitná
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

145 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

8 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

773 mg

Cukr

249 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pečené vepřové maso rozemeleme na masovém mlýnku a dáme do mísy. Přidáme najemno nasekanou cibuli a rohlík nakrájený na kostičky namočený v mléce. Promícháme, osolíme, opepříme a vmícháme bílek.
2
Z mouky, mléka, soli a vody vyšleháme metlou hladké těsto a na rozpálené pánvi vymaštěné máslem upečeme slabé omelety. Na každou omeletu rozprostřeme masovou náplň a pevně zarolujeme. Svinuté omelety spíchneme na pěti místech párátkem a mezi párátky rozřízneme. Vzniklé šneky osmažíme na rozpáleném oleji a necháme okapat na papírové utěrce. Servírujeme ozdobené nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.