Smažený kapr

Name: Smažený kapr
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Máslo čerstvé; 1 kilogram Kapr obecný; 1 kus Citrony; 3 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 50 gramů Mouka pšeničná hrubá; 50 gramů Strouhanka; 0.5 litr Tuk

60 min.

Ingredience

- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1kilogramKapr obecný
- 1kusCitrony
- 3kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 50gramůMouka pšeničná hrubá
- 50gramůStrouhanka
- 0,5litrTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1604 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

146 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

874 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Naporcovaného kapra osolíme a necháme minimálně půl hodiny uležet. Následně je osušíme papírovým ubrouskem, obalíme v mouce, v rozšlehaných vejcích a obalíme ve strouhané housce.
2
V hlubším kastrole rozehřejeme vyšší vrstvu tuku a kapra v něm osmažíme. Pokládáme na papírové ubrousky, aby odkapal přebytečný tuk.
3
Porce pokapeme rozehřátým máslem a ozdobíme dílky citrónu. Podáváme se smaženými bramborovými hranolkymi nebo lupínky anebo s bramborovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

lbfyrfagrive

pá 23. 5. 2014

skvělý recept