Smažený králík na slanině s hruškami

Name: Smažený králík na slanině s hruškami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Šalotka; 250 mililitrů Víno bílé; 200 mililitrů Voda pitná; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 800 gramů Králík; 150 gramů Slanina vepřová; 200 gramů Hrušky sušené; 40 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Olej olivový extra panenský

55 min.

Ingredience

- 120gramůŠalotka
- 250mililitrůVíno bílé
- 200mililitrůVoda pitná
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 800gramůKrálík
- 150gramůSlanina vepřová
- 200gramůHrušky sušené
- 40gramůMáslo čerstvé
- 20gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

901 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

47 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

32 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěného vykuchaného králíka naporcujeme na malé kousky, osolíme, opepříme, vložíme do hrnce s rozehřátým olejem a smažíme do měkka. Kousky masa občas obracíme. Usmažené maso vyjmeme, do výpeku nasypeme nadrobno pokrájenou šalotku, na nudličky rozkrájenou slaninu, posekané bylinky, přidáme máslo a orestujeme. Sušené hrušky krájíme na malé kousky, přisypeme do hrnce, zalijeme vínem, vodou a vaříme, dokud nezměknou a omáčka nezhoustne. Podle chuti osolíme, opepříme.
2
Porce králíka upravíme na talíře, přelijeme hruškovou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.