Smažený mořský jazyk s cuketou

Name: Smažený mořský jazyk s cuketou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Mořský jazyk; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 600 gramů Cuketa; 40 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 250 mililitrů Šťáva z růžových grepů; 40 gramů Máslo čerstvé

30 min.

Ingredience

- 600gramůMořský jazyk
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Na cuketu
Na omáčku
- 250mililitrůŠťáva z růžových grepů
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

27 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Porce ryby opláchneme, osušíme, posypeme solí, pepřem a obalíme v mouce.
2
Omytou a osušenou cuketu rozpůlíme, nakrájíme na plátky a osolíme.
3
V rendlíku vaříme grapefruitovou šťávu. Po pěti minutách odstavíme a vmícháme máslo.
4
Na dvou pánvích souběžně smažíme na másle rybu a cuketu.
5
Rybu s cuketou podáváme s grapefruitovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.