Smažený telecí jazyk

Name: Smažený telecí jazyk
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 400 gramů Telecí jazyk; 80 gramů Strouhanka; 0.5 lžička Sůl; 3 lžíce Mléko polotučné; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Sádlo škvařené

85 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 400gramůTelecí jazyk
- 80gramůStrouhanka
- 0,5lžičkaSůl
- 3lžíceMléko polotučné
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná
- 100gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

33 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

795 mg

Cukr

974 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jazyky důkladně omyjeme a uvaříme pozvolna ve slané vodě.
2
Po uvaření je vyndáme a vložíme do studené vody, oloupeme a necháme vychladnout.
3
Potom je podélně nakrájíme na porce, z obou stran posolíme, obalíme v mouce, v rozšlehaném vejci s mlékem a strouhance.
4
Smažíme zprudka po obou stranách v rozpáleném sádle.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.