Smažený tuňák s parmezánem

Name: Smažený tuňák s parmezánem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Tuňák obecný; 100 gramů Sýr Parmezán; 1 kus Paprika červená; 300 gramů Roketa; 70 mililitrů Olej olivový; 2 lžíce Balsamico ocet; 1 kus Vejce slepičí; 40 mililitrů Olej rostlinný

35 min.

Ingredience

- 600gramůTuňák obecný
- 100gramůSýr Parmezán
- 1kusPaprika červená
- 300gramůRoketa
- 70mililitrůOlej olivový
- 2lžíceBalsamico ocet
- 1kusVejce slepičí
- 40mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

43 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filé z tuňáka zbavíme kůže a nakrájíme na 8 proužků. Z papriky vykrojíme semena a papriku nakrájíme na proužky, roketu opláchneme a necháme okapat. Parmezán nastrouháme.
2
Papriku spolu s octem a olivovým olejem rozmixujeme na hladkou omáčku. Porce tuňáka namočíme do rozšlehaného vejce a obalíme v parmezánu. Filé smažíme na rozpáleném rostlinném oleji z obou stran.
3
Filé podáváme s roketou a zvlášť servírujeme paprikovou omáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.