Smetanová omáčka

Name: Smetanová omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 1 kus Bobkový list; 1 kus Petržel - nať; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Cibule; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Šunka dušená; 750 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 35 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 1kusBobkový list
- 1kusPetržel - nať
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusCibule
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůŠunka dušená
- 750mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 35gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

21 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme šunku na kostičky, malou cibuli na kolečka, malý kousek celeru, petržele a mrkve, na másle krátce osmahneme, přidáme bobkový list, snítku tymiánu a petrželky, zasypeme moukou a chvíly mícháme.
2
Zalijeme vývarem a smetanou. Za stálého míchání vaříme asi 30 minut.
3
Scedíme, dochutíme solí, muškátovým oříškem a lžičkou másla.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.