Smetanová polévka s brokolicí a chřestem

Name: Smetanová polévka s brokolicí a chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brokolice; 150 gramů Chřest bílý; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 200 mililitrů Vývar zeleninový; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Sůl; 0.2 lžička Muškátový oříšek

50 min.

Ingredience

- 300gramůBrokolice
- 150gramůChřest bílý
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaSůl
- 0,2lžičkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

31 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

4 g

Cukr

719 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brokolici a chřest kuchyňsky očistíme a nakrájíme na kousky, které na pánvi osmahneme. V hrnci na polévku z másla a mouky připravíme jíšku, kterou zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme nejméně 20 minut. Pak do vývaru přidáme orestované kousky brokolice a chřestu.
2
Na závěr polévku dochutíme bílým pepřem a solí, zjemníme smetanou a pro vůni nastrouháme muškátový oříšek.
3
Podáváme horké se sýrovými toasty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.