Smetanové řezy s pórkem

Name: Smetanové řezy s pórkem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Pórek; 100 mililitrů Voda pitná; 1 špetka Sůl; 4 lžíce Zakysaná smetana; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový květ; 5 lžic Sýr Parmezán; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 kusy Listové těsto; 60 gramů Šunka dušená

40 min.

Ingredience

- 3kusyPórek
- 100mililitrůVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 4lžíceZakysaná smetana
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový květ
- 5lžicSýr Parmezán
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2kusyListové těsto
- 60gramůŠunka dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

23 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Plátky těsta necháme roztát, každý rozdělíme na čtyři díly, které rozválíme na čtverce. Necháme ještě 10 minut odpočívat.
2
Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka, vaříme v osolené vodě při bodu varu asi 8-10 minut. Vmícháme smetanu, pepř a nastrouhaný muškátový květ.
3
Šunku nakrájíme na kostičky, pórkový krém rozdělíme na jednotlivé čtverce těsta. Posypeme nakrájenou šunkou a nastrouhaným parmezánem. Okraje těsta potřeme žloutkem.
4
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut. Hotové ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.