Smetanový pudink se sýrem

Name: Smetanový pudink se sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 250 mililitrů Zakysaná smetana; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 5 kusů Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 220 gramů Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 lžička Sůl

80 min.

Ingredience

- 250mililitrůZakysaná smetana
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 5kusůVaječný bílek slepičí
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 220gramůMouka pšeničná hrubá
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

39 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rozkvedlané smetany zašleháme žloutky a 200 g mouky, osolíme, necháme chvíli stát. Poté do směsi zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků a nastrouhaný sýr.
2
Pudink pečeme v máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formě ve vodní lázni v troubě přibližně hodinu.
3
Podáváme ho posypaný nasekanou petrželkou a politý rozpuštěným máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.