Šmorn

Name: Šmorn
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 6 decilitrů Voda pitná; 250 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 lžíce Pšeničná krupice; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Sádlo škvařené; 1 litr Mléko - podmáslí

50 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 6decilitrůVoda pitná
- 250gramůMouka pšeničná hrubá
- 4lžícePšeničná krupice
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceSádlo škvařené
- 1litrMléko - podmáslí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

14 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

3 g

Vápník

324 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory uvaříme ve slupce doměkka (6 dl voda). Uvařené scedíme, vychladlé oloupeme a nastrouháme najemno do mísy. Přidáme k nim hrubou mouku, 2 lžíce krupice, sůl a směs promneme, až se utvoří žmolky. V pánvi si nasucho opražíme dorůžova další 2 lžíce krupice a přidáme ji k bramborům a znovu prsty promícháme. Těsto dáme do sádlem (1 lžíce) vymaštěného pekáčku. Na plotně těsto za stálého míchání prohřejeme, polijeme rozpuštěným sádlem (3 lžíce) a dáme ho do předem vyhřáté trouby zapéct. Pečeme při 220°C přibližně 6-10 minut.
2
Šmorn rozdělíme na talíře a podáváme ho s podmáslím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.