Sněhová fantazie

Name: Sněhová fantazie
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Mouka polohrubá; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 25 gramů Droždí; 200 gramů Cukr krupice; 400 gramů Mouka polohrubá; 1 decilitr Mléko polotučné; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Marmeláda meruňková; 50 gramů Čokoláda hořká; 50 gramů Mandle; 200 gramů Cukr krupice; 3 kusy Cukr vanilka; 4 gramy Sůl

90 min.

Ingredience

Na koláč
- 200gramůMáslo čerstvé
- 400gramůMouka polohrubá
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 200gramůCukr krupice
Na kvásek
- 25gramůDroždí
- 200gramůCukr krupice
- 400gramůMouka polohrubá
- 1decilitrMléko polotučné
Na náplň
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůMarmeláda meruňková
- 50gramůČokoláda hořká
- 50gramůMandle
- 200gramůCukr krupice
- 3kusyCukr vanilka
- 4gramySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1017 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

31 g

Sacharidy

171 g

Vláknina

5 g

Cukr

77 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mléka, mouky, cukru a droždí připravíme kvásek. Zatíco kyne, dáme do mísy cukr, máslo, žloutky, mouku a sůl a promícháme. Nakonec vlijeme kvásek a uhněteme hladké těsto. Zakryjeme utěrkou a necháme 30 minut kynout. Vykynulé těsto rozválíme na 1 cm silný plát a opatrně přeneseme na vymaštěný plech. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Ještě horký koláč potřeme meruňkovou marmeládou a posypeme strouhanou čokoládou. Rozetřeme sníh z bílků a cukru, posypeme nasekanými mandlemi, vanilkovým cukrem a pečeme, až sníh zrůžoví.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.