Sorbet z červené řepy s vodkou

Name: Sorbet z červené řepy s vodkou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Červená řepa; 2 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Med včelí; 1 špetka Tymián sušený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Vodka; 4 kusy Tymián čerstvý; 1 kus Citrony

65 min.

Ingredience

- 250gramůČervená řepa
- 2lžíceCukr krupice
- 2lžíceMed včelí
- 1špetkaTymián sušený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceVodka
- 4kusyTymián čerstvý
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

1 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

10 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu dobře omyjeme, zalijeme vodou a vaříme asi 45 minut do měkka.
2
Do 100 ml vody dáme cukr, med, citronovou kůru a šťávu. Zvolna vaříme 5 minut, poté do sirupu přidáme špetku tymiánu, sůl a pepř, necháme vychladnout.
3
Uvařenou řepu zchladíme studenou vodou, oloupeme, nakrájíme na drobno a rozmixujeme. V míse ji smícháme se sirupem, uložíme na 5 hodin do mrazničky, hmotu občas promícháme.
4
Sorbet vypichujeme lžící a vkládáme do vychlazených pohárů. Přelijeme ledově vychlazenou vodkou a ozdobíme snítkou tymiánu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.