Špagety s klobásovými knedlíčky a čočkou

Name: Špagety s klobásovými knedlíčky a čočkou
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 400 gramů Špenát listový čerstvý; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej olivový; 4 kusy Klobása ostravská; 250 gramů Špagety; 1 lžička Sůl; 100 gramů Čočka červená; 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 125 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Pepř černý mletý

55 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 400gramůŠpenát listový čerstvý
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej olivový
- 4kusyKlobása ostravská
- 250gramůŠpagety
- 1lžičkaSůl
- 100gramůČočka červená
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 125mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

733 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

36 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Probereme špenát a tvrdé stonky vyhodíme. Listy omyjeme a vložíme je do velkého hrnce. Na silném plamenu necháme špenát spařit, přitom špenát několikrát promícháme.
2
Špenát necháme částečně vychladnout a nahrubo ho nakrájíme. V pánvi rozpálíme olej, oloupeme cibuli, nadrobno ji nakrájíme a na oleji osmahneme dosklovita. Ostravské klobásy vymačkáme ze střívek, vytvarujeme knedlíčky a vložíme do pánve. Dohněda je opečeme na silném ohni. Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené je scedíme a necháme okapat.
3
Na pánev ke knedlíčkům přidáme čočku a za stálého míchání smažíme zhruba 1 minutu. Přidáme špenát, zalijeme vývarem a smetanou a necháme projít varem. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni povaříme ještě asi 5 minut. Dochutíme solí a pepřem. Špagety upravíme na talíře, přidáme knedlíčky se zeleninou a horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.