Špagety s krůtou a sýrovou omáčkou

Name: Špagety s krůtou a sýrovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 75 gramů Máslo čerstvé; 350 gramů Krůtí prsa; 2 kusy Paprika sterilovaná; 175 gramů Špagety; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 900 mililitrů Mléko plnotučné; 115 gramů Sýr Parmezán; 0.5 lžička Hořčice v prášku; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 75gramůMáslo čerstvé
- 350gramůKrůtí prsa
- 2kusyPaprika sterilovaná
- 175gramůŠpagety
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 900mililitrůMléko plnotučné
- 115gramůSýr Parmezán
- 0,5lžičkaHořčice v prášku
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

770 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

38 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

2 g

Cukr

904 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hluboké pánvi zahřejeme 1/3 množství másla, vložíme krůtí prsa nakrájená na tenké proužky. Osolíme a vydatně opepříme. Maso smažíme 5 minut na mírném ohni. Když je maso bílé, vložíme nakrájené proužky nakládané pečené papriky a promícháme. Vyjmeme z pánve a dáme stranou.
2
Troubu zahřejeme na 180 °C. Dle návodu na obalu uvaříme těstoviny.
3
Mezitím na pánvi, na které se smažilo maso, zahřejeme zbytek másla. Přisypeme mouku a za stálého míchání vaříme 2 minuty, teplotu zvýšíme na střední stupeň.
4
Postupně přiléváme horké mléko, po každém přilití řádně promícháme. Uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme, až je omáčka hustá a jemná. Přisypeme 2/3 nastrouhaného parmezánu a sušenou hořčici. Dle chuti osolíme a opepříme. Omáčku odstavíme z plotny.
5
Hotové těstoviny promícháme s 1/2 množství omáčky a směs přendáme do zapékací nádoby. Do zbylé omáčky přimícháme krůtí maso a vložíme do středu nádoby. Posypeme zbývajícím parmezánem a pečeme v předehřáté troubě 20 minut, až je sýr na povrchu pěkně křupavý. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.