Špagety s rajčaty a šalotkou

Name: Špagety s rajčaty a šalotkou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 litry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1.5 kilogramy Rajčata; 2 kusy Šalotka; 1 kus Chilli paprička; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 lžic Olej olivový; 12 kusů Bazalka; 200 gramů Mozzarella; 350 gramů Špagety

50 min.

Ingredience

- 1,5litryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1,5kilogramyRajčata
- 2kusyŠalotka
- 1kusChilli paprička
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6lžicOlej olivový
- 12kusůBazalka
- 200gramůMozzarella
- 350gramůŠpagety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

709 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

23 g

Sacharidy

97 g

Vláknina

5 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety uvaříme v osolené vodě dle návodu na obalu. Na každém rajčeti nakrojíme křížek. Takto připravená rajčata spaříme horkou vodou, vykrojíme zelené okolí stopky a oloupeme, rozkrojíme, zbavíme jadérek, dužinu pokrájíme na kostičky.
2
Šalotku omyjeme, oloupeme, nakrájíme nadrobno. Menší chilli papričku omyjeme, rozkrojíme, zbavíme jadérek a opláchneme vodou. Takto připravené papričky rozkrájíme na nudličky. Šalotku, papričky a rajčata promícháme, dochutíme solí, pepřem a zalijeme olivovým olejem. Bazalku opláchneme, osušíme, otrháme lístky a nasekáme na nudličky. Přidáme ji k zelenině.
3
Připravíme Mozarellu. Pokrájíme ji na kostky o hraně cca 2 cm. Uvařené špagety scedíme, necháme okapat. V hrnci je smícháme s rajčaty a Mozarellou. Dobře promícháme, na mírném ohni ohříváme 2 - 3 minuty do roztavení sýra. Občas zamícháme, aby se nepřipálily. Naporcujeme, upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.