Špagety se žampiony a uzeným masem

Name: Špagety se žampiony a uzeným masem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 4 lžíce Máslo čerstvé; 50 gramů Žampiony čerstvé; 2 kusy Šalotka; 100 gramů Kuřecí maso uzené; 5 lžic Víno červené; 1 špetka Pepř černý mletý; 450 gramů Špagety, Makarony; 1 lžička Sůl; 1 kostka Bujón hovězí; 40 gramů Sýr Parmezán; 4 lžíce Protlak rajčatový; 4 litry Voda pitná

25 min.

Ingredience

- 3lžíceOlej olivový extra panenský
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 2kusyŠalotka
- 100gramůKuřecí maso uzené
- 5lžicVíno červené
- 1špetkaPepř černý mletý
- 450gramůŠpagety, Makarony
- 1lžičkaSůl
- 1kostkaBujón hovězí
- 40gramůSýr Parmezán
- 4lžíceProtlak rajčatový
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

794 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

26 g

Sacharidy

105 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na silnostěnné pánvi rozehřejeme máslo s olejem. Nakrájíme šalotky, žampiony a uzené maso a vše smažíme na pánvi asi 3 minuty dohněda.
2
Přidáme rozdrobený bujón s vínem do žampionové směsi a povaříme asi 2 minuty. Přidáme rajčatový protlak a znovu krátce povaříme, dokud šalotka nezměkne. Osolíme a opepříme podle chuti.
3
Mezitím uvaříme špagety. Scedíme je a šálek slité vody přidáme do směsi v pánvi. Minutu promícháme, dle potřeby můžeme přidat ještě pár lžic vody ze špaget, je-li směs příliš suchá.
4
Podáváme s parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.