Šparglová polévka s taveným sýrem

Name: Šparglová polévka s taveným sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramů Chřest zelený; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Pažitka; 1 litr Bujón slepičí; 170 gramů Sýr smetanový 65%; 0.5 lžička Sůl; 2 špetky Pepř bílý

25 min.

Ingredience

- 220gramůChřest zelený
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžícePažitka
- 1litrBujón slepičí
- 170gramůSýr smetanový 65%
- 0,5lžičkaSůl
- 2špetkyPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

23 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

144 mg

Cukr

56 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme čerstvý zelený chřest (špargla), spodní tvrdé části asi z 1/3 odkrojíme a nakrájíme ho na menší kousky (asi 4–5 cm dlouhé). Omyjeme petrželku kudrnku s pažitkou a drobně ji pokrájíme.
2
V hrnci si přivedeme k varu slepičí bujón. Chřest vložíme do polévky a pomalu vaříme asi 10 minut. Přimícháme na kostičky nakrájený tavený sýr, dochutíme solí, pepřem, krátce povaříme (1–2 minuty), přimícháme bylinky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.